古くから滋養食として日本で親しまれてきた"葛"は食物繊維が豊富で消化・吸収しやすく、整腸効果をもたらすと言われています。体調が優れない時やお腹を休ませたいときにも胃腸に負担をかけることなく、安心して栄養補給ができるのも嬉しいところ。

本葛粉に含まれているイソフラボンが血行を良くし、身体を温めて免疫力を高めてくれる効果も。健康的な身体へと導く成分が豊かに詰まっている「本葛」は、ぜひ毎日の食事で取り入れたい食材です。

餡かけのとろみ付けや揚げ物の衣、またハンバーグのつなぎなど片栗粉の代わりとして。水分をバランスよく吸収しながら旨味を逃さず、食感豊かに彩ります。

お菓子作りでも幅広く活躍。涼やかな和菓子のほか、クッキーやキッシュなどの焼き菓子に加えると、ほろほろと口の中でほどける本葛の食感と素朴な甘さがお楽しみいただけます。

風土や気候が同じ環境の中で育った食物を食べると、栄養を抵抗なく十分に吸収することができるという「身土不二」の考えを大切に、国内産にこだわった食材を提案しています。

毎日元気に動いてくれているわたし自身へ「いつもありがとう」の感謝と労わりを。身体が喜ぶ食材は、心までも自然と優しくゆるめてくれるよう。

調味料のように余裕をもって常備しておきたくなるアイテムとして。すこやかに過ごす日々の小さな支えとなりますように。