BOKKATTE 自然農でつくられた茶葉 (まこも / ホーリー&レモンバジル)

商品番号 30803513
¥ 950 税込

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自然に添い任せて、やっと出合う。
BOKKATTE ぼっかって


自然豊かな田舎で
ゆっくりと深呼吸。



自然と共存し、
環境にも身体にも優しい生活。



夜にフクロウが鳴いたり、
動物の気配がしたり、
星空や、その場の空気。
朝の霧や木々の音。



決して便利ではなく、
ただ自然と共に生きる。






自然とともに生きること
BOKKATTE ぼっかって

いつか田舎に暮らしてみたいなぁ。という方に日々の暮らしを体験できる京都綾部にある小さな農家民宿「ぼっかって」。

BOKKATTE ぼっかって

ここでは自然農でお米、いろいろな種類の大豆や古代米、野菜、梅干し、ハーブ、野草茶など季節に応じて作り、自給自足な暮らしをされています。

  • BOKKATTE ぼっかって
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「ぼっかって」にとって乾燥して保存できる大豆は生活にかかせない大事なもの。日々のお料理にはもちろん、お味噌やきな粉にも。虫などを敵とせず、化石燃料を使わない、できるだけ安心・安全な素材を選んでいます。

BOKKATTE ぼっかって

自然循環の中で育った野菜や野草の収穫だけでなく、かまどでご飯を炊いたり、お風呂は薪で炊くなど、日本の昭和初期のような原風景な暮らしも体験もできるそう。

BOKKATTE ぼっかって

「ぼっかって」での過ごし方は自然農な生活の中で里山の空気を感じながら一日をゆったりのんびりと。自然と触れあう楽しさや気持ちよさが居心地よく感じられるかもしれません。

自然農がそばにある暮らし
BOKKATTE ぼっかって

農薬や肥料を一切使わず、自然環境の中でそれぞれが持つ働きを生かす”自然農”。 「自然に添い応じ任せる」自然農の師の言葉とともに、とにかく目の前の田畑に沢山触れてただ、よく見るということ。

BOKKATTE ぼっかって

田んぼは耕さず(土を起さず)、田植えをして、手で草を刈り、収穫ももちろん手刈りです。お米も天日干しのあとに、足踏み脱穀機で脱穀する、その徹底ぶり。

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BOKKATTE ぼっかって

「雨が降らなかったり、日照時間が短かったり、イノシシが元気だったり、まぁ毎年いろいろあって、、、」と。毎年違う、その年だけの田んぼの姿。自然と生態系を生かす農だからこそちゃんと大きく育ってくれた時の喜びはひとしおだとか。

BOKKATTE ぼっかって

決して簡単には続けることのできない自然農。”心と身体に寄り添うもの”を。そんな想いが詰まった農作物たちが思い通りにならないことを楽しみながら毎日を過ごされています。

知る人ぞ知る万能茶"まこも"
BOKKATTE ぼっかって

秋になるとお米や野菜の収穫が続き、脱穀が終わる頃にはもう冬。寒く静かな冬は薪ストーブで暖まりながら保存食づくりや手仕事をされています。乾物などの食文化も大切にしたいと言う想いから「マコモ茶」は生まれました。

BOKKATTE ぼっかって

水辺に生えるイネ科の植物"マコモダケ"。お米よりも古い歴史ある穀物で古代は「六穀」にも含まれていたといわれています。

BOKKATTE ぼっかって

お米をつくる田んぼのぐるりに植えられたマコモダケは水質浄化の働きと多くの生物の生育環境をつくってくれる自然農にはかかせない存在だそう。

BOKKATTE ぼっかって

浄化の力がひときわ強く、古来から人々の暮らしに寄り添ってきたマコモはお釈迦さまも病人をまこもの葉の上に寝かせて癒したと言われるほど。

出雲大社のしめ縄もマコモで作られる神聖な植物で長年培った農の感覚や季節の空気感をたよりにパワーみなぎる全盛期に収穫されます。

BOKKATTE ぼっかって

しっかり乾燥させて丁寧にカットし炒られたマコモの葉は煮出すことで、芳ばしい香りの高いお茶に。マコモの浄化作用により、まろやかな味わいにしてくれる働きも。

BOKKATTE ぼっかって

はじめての方は約400mlの水に1~2g入れて、ふつふつしたら数分後。ほんのり色づきはじめたころに火からおろします。濃さはお好みに合わせて調整してくださいね。

BOKKATTE ぼっかって

疲れたな~と感じたときについ飲みたくなるような。血液をきれいに、細胞ひとつひとつをポカポカと元気にさせてくれる「まこも茶(ノンカフェイン)」です。

ハーブティの王様"ぼっかってぃ"
BOKKATTE ぼっかって

爽やかなレモンの香りが広がる「BOKKATTEA(ぼっかってぃ)」。自然農で育てたホーリーバジル(トゥルシー)とレモンバジルを調合したハーブティーです。

BOKKATTE ぼっかって

150種類以上あるバジルの中でもホーリーバジルはメディカルハーブとして薬効が高いとされる代表的な存在。原産地インドでは新陳代謝を促進させ、免疫力を高める効果があるとも言われています。

BOKKATTE ぼっかって

ティーポットにハーブ(ノンカフェイン)を入れ、沸騰したお湯を注いで2、3分。ふんわりと瑞々しい香りに思わず目を閉じて深呼吸したくなるほど。午後のティータイムに清涼感も相まってなんだか、もうひと踏んばり頑張れそうです。

BOKKATTE ぼっかって

自然農で育ったお茶は香りが高く、加熱しても風味が飛びにくいので、2煎、3煎目も◎あたため直してもふくよかな味わいが広がります。

おもてなしにも
BOKKATTE ぼっかって

  • BOKKATTE ぼっかって
  • BOKKATTE ぼっかって
(左:ホーリーバジル 右:レモンバジル)

紫や白の花交じりの茶葉がポットの中で踊る華やかなハーブティー。ゆっくりと茶葉がひらき色づいていく様子を眺めながら、出来上がりを待つ優雅なひとときも楽しめます。

ほんの気持ちに
BOKKATTE ぼっかって

ホーリーバジルの花言葉は「神聖・祝福・幸運」。縁起のいい可憐な茶葉はちょっとしたギフトにも喜ばれますね。

ひとつひとつ、丁寧に。
BOKKATTE ぼっかって

便利さを追求し多くの情報が飛び交う世の中にありがながら、あえて自然と共に寄り添い、小さく生きるということ。淡々とした身の丈で暮らしたい想いを大切に育まれてきました。

BOKKATTE ぼっかって

日々、コツコツと、ていねいに、風通しよく、健やかに。大自然の中で手造りされた無農薬・無施肥のお茶とともにホッと、くつろげる「お茶の時間」をゆったりと味わっていただければ幸いです。

購入前の確認事項
商品について

・直射日光のあたらない涼しいところで保管してください


・賞味期限は1年です。


・パッケージが予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。


・各パッケージ裏に飲み方が記載されていますが濃さなどはお好みでお試しください。


商品詳細
全体の形状と重量
BOKKATTE ぼっかって

左より:BOKKATTEA
<ホーリー&レモンバジル(無農薬・無施肥栽培)>
内容量:10g

                                                    

マコモ茶
<マコモの葉(無農薬・無施肥栽培)>
内容量:20g

商品名 ぼっかって BOKKATTEA(ホーリー&レモンバジル)
原材料 レモンバジル、ホーリーバジル(無農薬無施肥栽培)
容量 10g
産地 京都 綾部
商品名 ぼっかって マコモ茶
原材料 マコモの葉(無農薬無施肥栽培)
容量 20g
産地 京都 綾部