鮮やかに目に映るからし色、ふわっと鼻腔にぬける爽やかな香り、舌の上でとろけるようなまろやかさに五感が刺激され、食卓が一層ゆたかに彩られてゆくよう。

添加物不使用なので、本来の味がそのまま活きています。ここにあるのは私たちの知っている'からし'とはまるで別物のからし。

お肉があるから豚カツにしよう。寒いからおでんにしよう。というより、和がらしが食べたいから今日のメニューは何にしよう？と思わせてくれるような。薬味の枠をこえた'主役級'の存在感を放ちます。

和がらし粉100%で、味や水分量などお好みに合わせて調整できます。水またはお湯でしっかり練り上げて、辛みが出るのを待ってからお召し上がりくださいね。

練り上げたらお好みの調味料を合わせて、からし酢味噌や、からしマヨネーズも良いですね。あれこれ試してお好みの味を見つけるのも楽しそう。

自由度の高さは粉がらしならでは◎練り方や組み合わせ次第で幾通りにもアレンジできるので、お料理の幅も広がります。

粉がらしに酢と塩を加えて練り上げた'練りがらし'タイプ。飯尾醸造の富士酢プレミアムと天日塩を使用しています。

ふたを開けてすぐ盛り付けられるので忙しい方でも手軽に取り入れることができます。お酢の酸味が加わり、粉がらしとはまた違った風味を持ちますので、食べ比べも楽しいですね。

保存性の高さは、からしの持つ防腐効果によるもの。より鮮度の高い状態でお届けするため、練りがらしは受注生産（1週間以内に発送）とさせていただきます。

ちょっとした一品も、ほんのひと手間でこまやかな気の利いたものに引き上げてくれるのは頼もしいばかりですね。小鉢のふちにそっと彩りを添えて。

上品で深い味わいは、きりっと輪郭が立つような。普段のお料理も満足感を高めてくれます。あれこれ調和を試してみたくなってしまいそう。

寛容に包み込み引き立て役をになう日本の在来和がらし。私たちの中に残るいにしえの味の記憶の糸をたぐるように、奥深い和がらしの世界をお愉しみください。