伊勢神宮式年遷宮のご神木の里として知られる岐阜県中津川市付知町。ここでは古くから優秀な木材を産出しており、そこで厳選された山桜を原木で仕入れ、製材、加工まで一気に行っています。

丈夫な上に驚くほど軽く、小回りが利く優秀ターナー。持ちやすい少し長めの柄は長時間の使用もOK。手が熱くならず調理が快適です。

煮込み用の木べらはお鍋いっぱいの具材もムラなく、鍋底からしっかり混ぜることができるシャープなヘッドが特徴的。

ミルクパンなどの小さい鍋やフライパンでもスムーズに調理が進む優れもの。 素材の煮崩れを防ぎ、思い通りに煮転がすことができます。器に盛るのも楽しくなりそうですね。

1本の無垢材で仕上げられた木べらは隅々まで、ひとつひとつ丁寧に削られています。 一気に仕上げるため、引っかかりがなく、さらっとした触り心地。手に寄り添う感覚はずっと触っていたくなるほどです。

美しい木目や色は使えば使うほど味わい深い飴色へ。食卓にそっと温もりを与えてくれるような個性豊かで滑らかな質感は、ずっと添い遂げたい道具になるかもしれませんね。