珈琲の生豆は焙煎したものより安価なので、お気に入りの生豆を見つけて自分好みの焙煎をすれば安価で美味しい珈琲を飲むことができます。トキラボでは練習用の珈琲生豆お試しセットの販売もありますので、何度か試し煎りをしながら、珈琲焙煎の香り高いライフスタイルを楽しんでみてくださいね（トキラボ焙煎setは簡単でわかりやすい手ほどき付きです♪）

焙烙は熱容量が大きいうえ、火の当たりが柔らかいので、食品をむらなく煎(い)るのに適しています。

また食品を煎る為だけに特化した道具なので、リズミカルに上下左右に食品をむらなく動かすことができるのが焙烙の最大の特徴です。
遠赤外線効果で素材の旨みが充分に生かされるのも焙烙ならでは。

焼き物の産地、三重県の伊賀で製造されている焙烙の陶土は耐火度が高く、蓄熱・保温に優れています。この伊賀の天然陶土だけを原料に使用し、食材を入れやすいように入り口は広く、持ち手部分は空洞で煎った後の食材を別容器に移す時にもこぼさず便利です。手触りがざらりとしていてこの特徴が食材を煎るのに適しています。

煎じた食材は取っ手口からすばやく外へ。

お友達の家にお呼ばれした時にさりげなくプレゼントすると喜ばれる「自家焙煎珈琲」。誰にでもできることではないからこそ、一目置かれるプレゼントになります。またトキラボ珈琲焙煎所では誰でも美味しく焙煎できるようにFBやインスタ等で購入してくださったお客様のフォローもしています。ぜひこの機会に珈琲焙煎のある暮らしを楽しんでみませんか。

もちろんコーヒー生豆だけじゃない♪お茶や胡麻塩、ぎんなん、玄米を炒るのにもぜひお使いください。

?茶葉を焙じ器に入れてください

?ガスコンロで、弱火でじっくりが基本です。（日本茶：約1分、紅茶：約1分、烏龍茶：約2分）

?香ばしい香りがしてきたら、焙じ器を揺らし炒り加減が均一に混ぜていきます。

?炒った茶葉は、お皿に移してから急須に使う分だけ入れてください。

アロマなひとときを愉しむようにお茶を煎じる暮らしは新鮮でもあり落ち着きます。
今日はなんのお茶を煎じようかなーとめぐらすのも楽しい時間です 。